Rigatoni med Ost och Päronsås

 

pearhero01


Ingredienser:

 

500g Rigatoni pasta

100g Pancetta i tunna skivor

150g Tallegio ost (alt. blåmögel)

3 msk St. Dalfour Päronmarmelad

4 dl Grönsaksbuljong

2 färska Rosmarinstjälkar

Salt och Peppar


Gör så här:

 

Värm ugnen till 150 C°. Koka pastan enl. anvisningar.

 

Stek Pancettan så att den får en krispig yta.

 

Koka buljongen. Dela Tallegion i 2 cm's bitar och rensa Rosmarinen. Dela Pancettan i bitar.

 

Häll över pastan i buljongen och rör runt. Tillsätt sedan övriga ingredienser inklusive 3 msk St. Dalfour Päronmarmelad. Salta och peppra efter behov. Servera!